Tại sao nên ăn nhân sâm tươi Hàn Quốc? Các phương pháp chế biến sâm tươi
Với nhiều ưu điểm cả về chất lượng và giá thành, nhân sâm tươi ngày càng được người tiêu dùng yêu thích lựa chọn để bổ sung vào trong phong cách ăn uống của họ. Vậy, tại sao nên ăn nhân sâm tươi Hàn Quốc? Cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết bên dưới đây nhé.
1. Lý do vì sao nên ăn nhân sâm tươi Hàn Quốc?
Hoạt chất nhân sâm tươi
Nhân sâm tươi bảo tồn tinh chất tự nhiên của nhân sâm (thành phần hoạt chất của nhân sâm). Ngoài việc nuôi dưỡng và tăng cường sức khỏe cho cơ thể, nó còn thơm và ngon hơn. Tóm lại nó rất giàu các thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Giúp giảm căng thẳng, nhanh bình tĩnh
Bản chất chính của nhân sâm tươi là có hàm lượng dinh dưỡng cân bằng. Khi tiêu thụ đúng hàm lượng, nó sẽ giúp chúng ta giảm căng thẳng và bình tĩnh hơn, rất phù hợp để ăn vào mùa hè và mùa thu.
Nhân sâm tươi hiệu quả hơn nhân sâm khô
Nó giúp tăng hệ miễn dịch, cải thiện các chức năng đề kháng đặc biệt là đối với các tình trạng bệnh như cảm lạnh, sốt cao, các bệnh truyền nhiễm và thúc đẩy quá trình tái tạo các enzyme trong cơ thể.
Nhân sâm tươi có hương vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau
Nhân sâm tươi có thể được sử dụng như một loại nguyên liệu trong các món ăn ngon như cháo nhân sâm, trà nhân sâm, súp nhân sâm, nhân sâm chiên, nhân sâm hấp,… không chỉ có hương vị thơm ngon mà nó còn giúp nuôi dưỡng cơ thể và tăng cường sức đề kháng rất tốt.
2. Nhân sâm tươi Hàn Quốc thích hợp với những đối tượng nào?
– Những người thiếu máu, người hay bị lạnh
– Mất máu quá nhiều do chấn thương hoặc phẫu thuật, phục hồi sau sinh,..
– Những người ra quá nhiều kinh nguyệt
– Hay bị lạnh chân và tay, nhất là vào mùa đông.
– Những người bị cao huyết áp
– Tâm trạng thay đổi liên tục, hay bị căng thẳng, buồn bã cũng nên ăn nhân sâm tươi
– Những người thường xuyên làm việc quá sức, thức đêm nhiều, tinh thần không tốt
– Những người hay bị tiêu chảy vào buổi sáng, ngủ không ngon
– Sức đề kháng thấp và thể lực kém
– Những người dễ rụng tóc
– Những người bước vào tuổi 40 hoặc thời kỳ mãn kinh quá sớm
– Những người mắc các bệnh về giãn tĩnh mạch, thấp khớp, đau thắt lưng, tăng sản xương, ù tai, bệnh tiểu đường, có vấn đề về lá lách, dạ dày, suy nhược cơ thể.
– Sử dụng được đối với những người đang hóa trị ung thư, hỗ trợ điều trị bệnh ung thư vú, u xơ hoặc mắc khối u.
3. Phương pháp ăn nhân sâm tươi Hàn Quốc
Cát lát nhân sâm và ăn luôn
Cắt nhân sâm tươi thành những lát mỏng, mỗi lần ăn khoảng 2-3 lát. Nhai nhẹ để cảm nhận hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của sâm tươi nhé.
Trà nhân sâm
Cắt nhân sâm thành những lát dày khoảng 2cm, mỗi lần lấy khoảng 5-8 miếng (3g). Sau đó cho vào một chiếc ấm có nắp đậy và đổ nước sôi vào cùng. Chờ khoảng 30p rồi rót ra chén uống thay trà. Nó có thể thêm nước nhiều lần cho đến khi bạn cảm thấy không còn mùi vị gì nữa và nhai bã nhân sâm.
Bạn có thể thêm kỷ tử và mật ong để hương vị thơm ngon hơn.
Nhân sâm hầm
Cắt nhân sâm thành những lát có độ dày khoảng 2 cm, cho vào bát sứ, đổ đầy nước và đậy nắp kín. Sau đó bỏ cả chiếc bát sứ dày có nắp đó vào nồi hấp hoặc nồi ngập 2/3 nước và hấp trong vòng 2 giờ. Bạn có thể ăn như một món tráng miệng, thêm 3-4 viên đường phèn, hương vị sẽ ngọt ngào hơn.
Liều dùng: 10-15 lát / lần, 1 lần mỗi ngày
Nhân sâm ngâm rượu
Cho toàn bộ nhân sâm đã được rửa sạch sẽ vào bình thủy tinh. Thêm khoảng 1-2l rượu trắng vào trong bình và ngâm chúng trong khoảng nửa tháng hoặc có thể lâu hơn.
Liều dùng: 3-5 / lần, uống 2 lần một ngày sau khi ngâm, mỗi lần uống 2 – 5ml
Nhân sâm tươi Hàn Quốc dạng thô thực sự rất khó tìm thấy trên trên thị trường. Tuy nhiên, các biến thể thành phẩm của nhân sâm tươi lại rất nhiều. Chính vì thế, bạn cần phải chú ý để lựa chọn địa chỉ cung cấp sâm tươi uy tín để mua được sản phẩm chất lượng, giá cả phải chăng nhất nhé.
