Cách chọn củ nhân sâm và tiêu thụ chúng sao cho hiệu quả nhất

Từ thời xa xưa, nhân sâm đã được nhiều người yêu thích và sử dụng như một loại thuốc bổ quý hiếm. Trong mắt mọi người, nó như là một kho báu, đặc biệt thích hợp để chăm sóc cơ thể và cải thiện vẻ đẹp. Để rõ hơn cách ăn nhân sâm cũng như củ nhân sâm làm gì thì hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu trong bài viết này nhé. 

1. Cách chọn “nhân sâm”

– Nhân sâm khô nguyên chất: Tốt nhất nên chọn nhân sâm toàn rễ với phần đầu nhân sâm còn nguyên vẹn. Phần rễ chính dài và chắc, có ít nhánh, vỏ mỏng và cứng, có màu vàng xám hoặc màu be. Màu sắc và hình dáng thể hiện chất lượng của nhân sâm, khẳng định đó có phải là nhân sâm thật hay không. 

– Hồng sâm: Qúa trình chế biến để tạo ra hồng sâm rất quan trọng. Bề mặt bên ngoài của nó chủ yếu là màu nâu đỏ hoặc đỏ đậm, có độ nhờn, sáng bóng và tỏa ra một mùi hương đặc trưng mà chỉ hồng sâm mới có. 

– Nhân sâm tươi: Sau khi thu hoạch nhân sâm tươi Hàn Quốc vẫn phải có lớp đất bám xung quanh, phần đầu có hình dạng tròn và ngắn trong khi phần chân có màu vàng và phân thành nhiều chân nhỏ. Nhân sâm tươi thể hiện mùi hương nổi bật nhất của nhân sâm, những người xung quanh cũng có thể ngửi thấy mùi này. 

2. Cách ăn/uống sâm đúng cách

Mặc dù nhân sâm có nhiều lợi ích cho cơ thể của chúng ta nhưng mọi người đều phải sử dụng nó đúng cách và đúng liều lượng. Thông thường, để xác định được như thế nào là đúng cách thì chúng ta cần dựa vào vóc dáng và tình trạng thực tế của cơ thể bản thân mình. Ví dụ như cơ thể hay bị lạnh, nóng, sinh lý yếu, mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường,. hay bất cứ triệu chứng, tình trạng gì khác đều có lượng sử dụng nhân sâm khác nhau. Chính vì thế, mọi người cần xem xét tình trạng và vóc dáng cơ thể để biết được nên tiêu thụ nhân sâm như thế nào nhé.

3. Củ nhân sâm làm gì để tiêu thụ được hiệu quả nhất? 

Ăn nhân sâm

Pha trà 

Đây là phương pháp ăn uống đơn giản và phổ biến nhất. Bạn cắt nhân sâm đã chuẩn bị thành những lát mỏng và đặt chúng ở nơi khô ráo và thông thoáng. Khi bạn muốn sử dụng nó, hãy lấy một vài miếng và cho chúng vào cốc nước nóng. Đổ một lượng nước sôi thích hợp và đậy nắp cốc trong 5 đến 10 phút để uống. Bạn cũng có thể nghiền nhân sâm thành bột và cho vào chai sạch. Khi bạn muốn ăn, hãy cho một thìa vào cốc nước nóng, đổ vào một lượng nước sôi thích hợp và trộn đều trước uống. 

Ngâm rượu

Trên thực tế, ở Việt Nam có nhiều người muốn duy trì và nâng cao sức khỏe bằng cách uống rượu thuốc. Nhân sâm có thể được sử dụng để ngâm với rượu vang hoặc rượu nếp trắng. Bằng cách cắt nhân sâm thành các lát mỏng khoảng 2 cm sau đó bỏ vào khoảng 1-2 lít rượu từ 50 đến 60 độ. Ngâm và uống được sau nửa tháng. Cố gắng kiểm soát liều lượng từ 10-15 ml, uống mỗi ngày. Mặt dù rượu ngâm nhân sâm có tác dụng nuôi dưỡng cơ thể nhưng chú ý là không nên lạm dụng quá nhiều vì có thể nó sẽ gây ra các tác dụng phụ. 

Súp hầm 

Để giảm bớt vị đắng trong nhân sâm, bạn có thể kết hợp nó với các nguyên liệu khác như thịt gà, cá, thịt heo nạc và bỏ vào nồi hầm hoặc nấu súp tùy ý. Sự kết hợp này không chỉ giúp giảm bớt vị đắng của nhân sâm, khiến món ăn ngon hơn mà còn tốt cho sức khỏe. Còn nếu bạn yêu thích hoặc chấp nhận được vị đắng của nhân sâm thì bạn có thể đặt trực tiếp nó vào bát sau đó hấp trong nồi trong khoảng 4 hoặc 5 giờ.

Lựa chọn nhân sâm chất lượng và chế biến chúng thành những món ngon hợp lý, tiêu thụ đúng liều lượng thì nó sẽ giúp bạn có một sức khỏe dẻo dai, không bệnh tật. Nếu bạn còn có bất cứ thắc mắc gì về vấn đề củ nhân sâm làm gì thì có thể để lại bình luận ở phía dưới bài viết này để được chúng tôi tư vấn rõ hơn nhé.