Món ăn từ nhân sâm tươi chế biến đơn giản nhưng vô cùng bổ dưỡng

Từ xa xưa con người đã biết sử dụng nhân sâm để chế biến thành những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng bồi bổ cơ thể một cách toàn diện. Ngày nay, với sự sáng tạo của con người những món ăn từ nhân sâm tươi đang ngày càng đa dạng, độc đáo và được thực khách yêu thích. Bài viết dưới đây sẽ điểm danh giúp bạn 1 số món ăn từ nhân sâm đang làm mưa làm gió trên thị trường ẩm thực Việt Nam.

Một số món ăn từ nhân sâm tươi tiêu biểu

Món cháo nhân sâm tươi

Nguyên liệu

 2 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp, 2 đến 3 gam nhân sâm tươi

Cách chế biến:

Bạn rửa sạch mọi bụi bẩn bám trên củ nhân sâm tươi một cách nhẹ nhàng tránh làm ảnh hưởng đến lớp vỏ ngoài của nhân sâm. Để nhân sâm tươi ráo nước sau đó thái mỏng.

Bạn cho từ 2 đến 3 gam nhân sâm tươi đã thái lát đem ninh với nước trong khoảng 15 phút. Vo sạch gạo sau đó bỏ vào nồi ninh nhỏ lửa. Khi cháo nhừ bạn có thể múc ra bát và thưởng thức ngay.

Tác dụng;

Món cháo có hương vị thanh đạm, nhẹ nhàng nên đặc biệt phù hợp với người già, người mới ốm dậy. Cháo nhân sâm tươi giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường khí huyết, giảm suy nhược và mang lại sức khỏe bền bỉ cho con người.

Yến sào, gà ác, táo đỏ hầm nhân sâm

Một trong những món ăn từ nhân sâm tươi cực kì bổ dưỡng thơm ngon bạn nhất định nên thưởng thức một lần đó là yến sào, gà ác, táo đỏ hầm nhân sâm.

Nguyên liệu

10 gam yến sào, 1 con gà ác loại nhỏ, 10 quả táo đỏ, 20 gam nhân sâm, trần bì, gia vị.

Cách chế biến

Gà ác làm sạch lông,để ráo nước.

Rửa sạch táo đỏ, ngâm nước, bỏ hột

Nhân sâm, trần bì  rửa sạch. Yến sào ngâm nước, nhặt sạch lông.

Bạn cho vào nồi khoảng 30 ml nước rồi đem gả ác, nhân sâm, trần bì, táo đỏ chưng cách thủy khoảng 2 giờ. Sau hai giờ bạn tiếp tục cho yến sào vào chưng tiếp 2 giờ nữa  rồi nêm nếm gia vị vừa ăn.

Tác dụng

Đây là món ăn cực kì thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với nhiều đối tượng người sử dụng. Bạn có thể sử dụng món ăn cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh  để phục hồi khí huyết, tăng cường sinh lực.

Lẩu nhân sâm

Nguyên liệu:

4 củ nhân sâm ( 4 lạng)

1 kg thịt bò( thịt gà, thịt lợn tùy theo sở thích người dùng)

Đậu phụ , xả thái vừa ăn

Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị tỏi,gừng, táo tàu, kỷ từ, muối, đường, hạt tiêu…

Cách chế biến

Bạn lấy xương heo hoặc xương bò đem hầm kĩ làm nước lẩu.

Lấy nước hầm xương đêm đun sôi rồi tiếp tục cho nhân sâm, kỳ tử, táo tàu, gừng vào ninh tiếp. Ninh trong vòng 45 phút để cho các dưỡng chất trong nhân sâm được thẩm thấu ra ngoài nước lẩu.

Lẩu nhân sâm có mùi thơm nhẹ, ngọt thanh quyện cùng hương vị béo ngậy của thịt nên có thể chinh phục được những khách hàng khó tính nhất.

Tác dụng

Món ăn thường được sử dụng vào những ngày lạnh giúp làm ấm cơ thể hiệu quả. Món ăn có tác dụng tăng tuần hoàn máu, cải thiện trí nhớ đồng thời tăng sự tập trung giúp người dùng cảm thấy thoải mái và sảng khoái hơn rất nhiều

Ngoài các món ăn trên bạn có thể làm nhiều các món ăn từ nhân sâm tươi khác để bồi bổ cơ thể như: rượu nhân sâm, nhân sâm tươi ngâm mật ong, nhân sâm pha trà…

Một số lưu ý khi chế biến các món ăn từ nhân sâm tươi

Món ăn từ nhân sâm tươi tuy chế biến rất đơn giản nhưng để món có thể thơm ngon, phát huy được dưỡng chất bồi bổ cơ thể thì  khi chế biến bạn cần lưu ý:

Thực hiện đầy đủ các bước chế biến, tuân thủ thời gian và kĩ thuật chế biến để đảm bảo hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của món ăn.

Sử dụng món ăn cho các đối tượng thích hợp nhất để món ăn có thể phát huy được kết quả cao nhất

Lựa chọn nguyên liệu chế biến các món ăn từ nhân sâm tươi kĩ càng đặc biệt là nhân sâm. Bạn nên chọn mua nhân sâm tại các địa chỉ uy tín, chất lượng nhân sâm được đảm bảo tốt nhất thì món ăn mới thơm ngon và tác động tốt đến sức khỏe.

Theo chia sẻ của những thực khách thường xuyên sử dụng các món ăn từ nhân sâm tươi thì công ty sâm yến Nhật Minh là đia chỉ mua nhân sâm tươi chất lượng khách hàng nên tham khảo. Không chỉ có nhân sâm đạt chất lượng tiêu chuẩn mà tại đây còn cung cấp  nhân sâm với giá thành thấp nhất.

Trên đây là 1 số các món ăn từ nhân sâm tươi được chế biến đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng bạn có thể tham khảo. Hy vọng những món ăn từ nhân sâm được chế biến đúng cách, sử dụng khoa học sẽ giúp bạn và gia đình có được sức khỏe tốt và tinh thần thoải mái nhất.