Món ăn bài thuốc dưỡng thận hiệu quả là gì bạn đã biết hay chưa?
Món ăn bài thuốc dưỡng thận hiệu quả là gì bạn đã biết hay chưa? Theo quan niệm của Trung y, thận được coi là “gốc rễ Tiên thiên” (nguyên khí) của con người.Căn cứ vào nguồn gốc, khí hít thở vào phổi và khí hóa sinh khi ăn uống sẽ được gọi là “hậu thiên”. “Tiên thiên” là cách gọi dành cho loại khí chứa ở thận, bao gồm khí nguyên âm (thận âm) và khí nguyên dương (thận dương).
Vì vậy, nếu muốn trường thọ, chúng ta phải coi việc dưỡng thận là ưu tiên hàng đầu. Bài viết dưới đây Caythuocnamonline sẽ hướng dẫn bạn thực hiện một số món ăn rất dễ làm mà lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng giúp cho cho bạn dưỡng thận đạt hiệu quả cao.
Cho người bị suy thận
Khi bệnh đã cơ bản ổn định thì nên bồi bổ cho thận. Sau đây là những món ăn – thuốc cụ thể nhằm dưỡng thận, phục hồi lại chức năng vốn có của nó.
Món lục nguyệt tuyết hầm gà xương đen:
Nguyên liệu bạn cần:
- Lục nguyệt tuyết 60 g.
- Gà xương đen 1 con.
- Gia vị vừa đủ.
Cách thực hiện:
- Lục nguyệt tuyết rửa sạch, dùng vải màn bọc lại, luộc kỹ.
- Sau cho gói này vào bụng gà, đổ nước luộc lục nguyệt tuyết vào luộc cùng.
- Khi gà nhừ, vớt bỏ gói lục nguyệt tuyết ra, ăn thịt gà, uống nước canh.
- Ăn một thời gian, tuần 1 – 2 lần.
Cơm nếp câu kỷ tử:
Nguyên liệu bạn cần:
- Câu kỷ tử 25 g.
- Gạo nếp 500 g.
- Can bối 2 cái.
- Tôm to 10 con.
- Thịt giăm bông 50 g.
Cách thực hiện:
- Cho câu kỷ tử ngâm nước đến mềm, ngâm gạo nếp 3 giờ.
- Sau đổ câu kỷ tử và gạo nếp ra, để ráo nước thì cho vào cùng sợi can bối, tôm, giăm bông, vào nồi, đổ nước và muối vừa đủ.
- Nổi lửa to đến sôi, cho ít bột gừng, rượu, xì dầu, mỗi loại 1 thìa canh, hạ lửa riu riu đun đến chín.
- Mỗi ngày ăn từ 1 – 2 lần thay cơm.
- Cần ăn liền một thời gian mới đạt hiệu quả tốt nhất.
Món ăn bài thuốc dưỡng thận, cho người già thận hư, đau lưng
Thận hư, đau lưng ở tuổi già thường kéo dài lâu ngày, phần lớn là không thể khỏi nhanh được nên cần dùng các món ăn thuốc để bồi bổ là chính. Dưới đây là những món ăn tùy điều kiện có thể chọn dùng được thích hợp dưỡng thận hiệu quả.
Canh phụ tử, dạ dày heo
Nguyên liệu bạn cần:
- Dạ dày heo 1 cái.
- Phụ tử chín 10 g.
Cách thực hiện:
- Rửa sạch dạ dày heo, nhét phụ tử vào trong, dùng chỉ khâu lại, cho vào nồi đất hầm 2 giờ.
- Nêm muối, gia vị, uống nước canh, ăn dạ dày heo.
- Cần ăn một tuần vài lần, ăn trong một thời gian.
Đỗ trọng hầm bầu dục cừu
Nguyên liệu bạn cần:
- Bầu dục cừu 2 quả.
- Đỗ trọng 15 g.
Cách thực hiện:
- Đỗ trọng rang chín tán bột, bầu dục bổ ra rửa sạch, cho bột đỗ trọng vào trong, ngoài bọc lớp vải thưa, cho vào nồi để lửa nhỏ hầm chín.
- Ăn bầu dục uống nước canh.
- Cần ăn một thời gian liên tục món ăn bài thuốc dưỡng thận này mới đảm bảo hiệu quả của món ăn này.
Món ăn bài thuốc dưỡng thận từ cá
Canh trạch, trứng bồ câu
Nguyên liệu bạn cần:
- Cá trạch nhỏ 500g.
- Trứng bồ câu 5 quả.
- Mỡ gà 100g.
- Dầu lạc 10g.
- Rượu 50ml.
- Gia vị, gừng, hồ tiêu.
Cách thực hiện:
- Trạch cho vào chậu nước muối 1 ngày để cho nó nhả hết bùn bẩn trong ruột, rửa sạch để ráo nước.
- Hành thái nhỏ, gừng giã nhỏ.
- Đem xào hành gừng rồi cho trạch vào, đậy vung hầm một lúc rồi mở vung cho rượu vào với lượng nước vừa phải.
- Dùng lửa to cho sôi rồi sau đó chuyển sang lửa nhỏ để hầm nhừ.
- Đập trứng bồ câu vào bát rồi đánh đều với trạch đã nấu nhừ sau đó cho hành, gừng vào nồi, nêm muối mỳ chính nấu sôi vớt bọt rồi để trứng bồ câu cho chín.
- Ăn cho hạt tiêu, mỡ gà.
Canh trạch, trứng bồ câu món ăn bài thuốc dưỡng thận hiệu quả
Cá trê, phụ tử, quế- món ăn bài thuốc dưỡng thận hiệu quả
Nguyên liệu bạn cần:
- Cá trê 100g bỏ nội tạng, bỏ mang làm sạch.
Cách thực hiện:
- Cho cá trê cùng phụ tử vào nồi với lượng nước dùng vừa phải.
- Dùng lửa to cho sôi rồi chuyển sang lửa nhỏ nấu 2 giờ sau đó cho nhục quế vào. Nấu thêm 20 phút.
- Nêm gia vị (phụ tử phải được bào chế cẩn thận để tránh độc).
Lưu ý: hằng ngày các bạn có thể áp dụng món ăn bài thuốc dưỡng thận này vừa đơn giản, vừa giúp dưỡng thận hiệu quả này cho bữa ăn của cả gia đình nhé.
Như vậy là Caythuocnamonline đã giới thiệu tới các độc giả món ăn bài thuốc quý vừa tốt cho sức khỏe, vừa đơn giản dễ thực hiện lại rất hiệu quả đúng không nào. Vậy các bạn hãy áp dụng để làm ngay những món ăn ngon này cho cả gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!
