Nấu nấm linh chi như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất?
Nấu nấm linh chi như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất? Nấm linh chi được coi là một trong những nguồn dược liệu đại bổ từ thiên nhiên đem lại rất nhiều lợi ích cho người sử dụng trong việc hỗ trợ và bài trừ bệnh tật. Với bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn đọc có thêm kiến thức về cách nấu nấm linh chi thành món ăn ngon để cả nhà cùng thưởng thức.
Gà nấu nấm linh chi
Chuẩn bị :
– Gà ta
– Nấm linh chi
– Nấm hương, gừng, quế, hạt sen, rau thơm, hành củ và các gia vị khác
Cách thực hiện:
Làm sạch gà, bạn có thể để cả con hoặc cắt thành miếng nhỏ cho dễ ăn. Sau đó gà cho vào ninh cùng với nước gừng, quế, hạt sen và nấm linh chi cho đến khi gà nhừ thì cho hành củ đã phi thơm vào và thêm gia vị nêm nếm vừa ăn. Sau khi bắc nồi khỏi bếp thì cho thêm tiêu hoặc rau thơm vào. Với món này người dùng nên ăn nóng để đạt hiệu quả tốt nhất.
Súp sườn nấu nấm linh chi
Chuẩn bị:
– Nhân sâm
– Nấm linh chi đỏ
– Sườn non, nhãn quả, nước gạo, hành tây, gừng tươi và các gia vị khác
Cách thực hiện:
– Rửa sạch nấm linh chi rồi thái lát
– Hành tây cũng gọt vỏ và thái lát
– Sườn đem rửa sạch, cho vào nấu cùng với nấm linh chi, nước vo gạo và nhãn quả, khi sôi thì vặn nhỏ lửa, chờ đến khi thấy thịt mềm, bạn nêm muối, gia vị và cho thêm hành tây vào. Khi hành tây đã chín thì bắc nồi ra, bạn có thể cho thêm rau thơm để tăng hương vị món ăn.
Canh nấm linh chi
Đối với món này, bạn nên dùng khoảng 4g nấm linh chi cho 1 lít nước để canh có vị đắng vừa phải. Cách làm khá đơn giản, bạn chỉ cần sử dụng nấm linh chi đã thái lát nấu canh với thịt hoặc để chưng, hầm. Như vậy bạn đã có một món canh linh chi độc đáo bồi dưỡng sức khỏe rồi.
Liều dùng:
– Bệnh cấp tính: dùng 30-50g
– Bệnh mãn tính hoặc bảo vệ sức khỏe: 5-15g
Cháo nấm linh chi hạt sen
Chuẩn bị : Hạt sen, nấm linh chi, gạo tẻ, rau thơm, ngò tiêu, gia vị khác
Cách thực hiện:
Cho gạo và nấm linh chi đã thái lát nhỏ, mỏng, cùng với hạt sen vào ninh cho đến khi cháo nhừ thì thêm các gia vị khác vào. Nêm nếm cho vừa ăn. Món cháo này ăn nóng sẽ mang lại hiệu quả cao hơn.
Cháo hạt sen nấu nấm linh chi
Nấu nấm linh chi với thịt heo băm
Chuẩn bị:
– 100g thịt nạc băm
– 100g nấm rơm
– 100g nấm linh chi
– 1 thìa cà phê hành tím băm
– 1 nhánh hành lá
– 2 thìa cà phê hạt nêm
– 1/2 thìa cà phê đường
– 1/3 thìa cà phê tiêu
– 1 thìa súp dầu ăn
Cách thực hiện:
– Đem ướp thịt băm với một ít tiêu và hạt nêm, để 5 phút cho ngấm.
– Nấm rơm rửa sạch và chẻ đôi
– Nấm linh chi cũng rửa sạch, để ráo.
– Làm nóng dầu rồi phi thơm hành băm và cho thịt vào xào sơ.
– Tiếp theo, cho 1 lít nước vào nồi khác, cho thịt băm và nấm rơm vào nấu khoảng 3 phút rồi nêm gia vị cho vừa ăn, cuối cùng cho nấm linh chi và nấu thêm 1 phút thì tắt bếp.
– Sau khi múc canh ra bát thì rắc hành lá cắt nhỏ vào và nên dùng nóng.
Lưu ý: Không nên nấu nấm linh chi quá chín vì sẽ làm nấm bị dai và giảm độ ngọt, giảm mùi thơm đặc trưng.
Trên đây là các cách nấu nấm linh chi thành món ăn bổ dưỡng giúp hồi phục sức khỏe cho người bệnh và lấy lại tinh thần cho người mệt mỏi, suy nhược, căng thẳng thần kinh,…
