Cách thái nấm linh chi khô hiệu quả tại nhà
Cách thái nấm linh chi khô hiệu quả tại nhà như thế nào là đúng cách? Để sử dụng nấm linh chi mang lại hiệu quả cao, bạn có thể thái nát nấm linh chi ra để ủ sắc hàng ngày. Nhưng cách thái nấm linh chi khô như thế nào để an toàn, hiệu quả nhất thì không phải ai cũng biết. Nếu bạn muốn tự thái lát nấm linh chi tại nhà thì phải làm thế nào? Bài viết này chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một số mẹo nhỏ đơn giản mà hiệu quả đến không ngờ. Mời các bạn cùng theo dõi nhé!
Nấm linh chi được sấy khô nên việc thái để sử dụng là rất khó bởi loại nấm này rất cứng và dai, chỉ có thể thái bằng dao cầu hay những loại dao chuyên dụng để thái thuốc bắc và thái nấm linh chi.
Cách thái nấm linh chi khô
Nấm linh chi khô thường dễ bảo quản và để được lâu hơn, thêm nữa lại giữ được nguyên vẹn những thành phần dưỡng chất và các hoạt chất quý hiếm có trong nấm. Vậy cách thái lát nấm linh chi khô như thế nào để đem lại hiệu quả tốt nhất.
Trước tiên, những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị đơn giản gồm có: 1 con dao to, 1 thớt gỗ hoặc nhựa cứng, 1 chút nước lạnh. Sau khi đã có đầy đủ dụng cụ cần thiết, bạn đặt nấm linh chi dọc trên thớt, lưu ý đặt dọc chứ đừng đặt ngang trên thớt nhé. Tiếp theo bạn dùng dao thái nấm thành từng lát mỏng rồi cất kín nấm linh chi trong nhiều lớp túi bóng sạch để dùng dần.
Cách thái nấm linh chi khô hiệu quả tại nhà
Nhiều bạn thường ngâm nấm linh chi trong nước cho nấm mềm hơn để thái, điều đó là không nên dù các dược tính của nấm chỉ phải ra khi ngâm trong nước sôi nhưng nếu bạn ngâm linh chi trong nước sẽ dễ làm mất các bào tử nấm quý giá bám trên tai nấm.
Cách thái nấm linh chi rừng, nấm linh chi Hàn Quốc khô
Với nấm linh chi rừng, linh chi Hàn Quốc khô do nấm cứng hơn nấm linh chi thường nên rất khó thái. Hãy cùng tham khảo cách làm dưới đây là có thể thái ngay tại nhà nhé.
Với những nguyên liệu như ở trên, lưu ý nên dùng dao cầu chuyên dụng thái thuốc bắc và thái nấm để thái vì loại nấm này rất cứng. Trước khi thái bạn đem ngâm tai nấm khoảng 15 – 20 phút bằng nước sạch, sau đó lấy tai nấm ra và kê lên thớt gỗ, dùng dao mỏng lưỡi để thái. Khi đã thái xong, bạn đem đi sấy hoặc phơi thật khô, đóng vào bịch kín để dùng dần.
Bảo quản nấm linh chi khô sau khi thái
Khi đã biết cách thái nấm linh chi khô ở trên rồi, thì việc bảo quản chúng là việc làm rất quan trọng.
Bạn không cần chọn nấm có bản to mà chỉ cần chọn loại có kích thước vừa phải rồi thái lát mỏng, sau đó cho vào máy sấy khô hoàn toàn và bảo quản trong túi nilon hoặc trong các hộp thủy tinh có nắp đậy kín, nên để trong tủ lạnh thì việc bảo quản sẽ được lâu dài hơn, có thể được nhiều năm mà không giảm đi chất lượng của sản phẩm.
Lưu ý bạn nên phơi nấm thật khô và bỏ trong bao kín, tránh nơi ẩm mốc, mối mọt làm ảnh hưởng đến tác dụng của nấm. Ngoài ra, bạn có thể cắt lát hoặc nghiền nhỏ nấm linh chi, như vậy việc bảo quản nấm sẽ được tốt hơn và tiện dụng hơn rất nhiều.
Cách thái nấm linh chi khô ở trên là vô cùng hiệu quả và tuyệt đối an toàn cho người sử dụng cũng như việc bảo quản nấm được tốt nhất. Hãy mua và áp dụng ngay tại nhà để dùng cho bạn và gia đình thân yêu bên bạn nhé. Chúc bạn nhiều sức khỏe và hạnh phúc. Xin chân thành cảm ơn!
